Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa

İşte adım adım zeytinyağlı pırasa tarifi.. 4-5 kişilik
5 dakika
Tencerede orta ateşte 25-30 dakika

Malzemeler

Pırasa (yarım kg)
Soğan (2 adet)
Havuç (2 adet)
Pirinç (1 çay bardağı)
Zeytinyağı (1 çay bardağı)
Limon (yarım limon suyu)
Toz şeker (1 tatlı kaşığı)
Sıcak su (2 su bardağı)
Tuz

Püf Noktası

Sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Dilerseniz yanında limon dilimleri ile birlikte servis yapabilirsiniz. Limon sıkılarak yenmesi önerilir..

Adım Adım Pişirme

1- 2 adet orta boy soğanı küp küp doğrayın. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyun ve yanmamasına özen göstererek kızdırın. Kestiğiniz soğanları tencerede pembeleşinceye kadar kavurun..

2- Bu sırada yarım kg, saplarından ayrılıp, temizlenmiş pırasayı jülyen biçiminde doğrayın. Doğradığınız pırasaları tencereye koyun ve 1-2 dakika karıştırın..

3- 2 adet havucu jülyen şeklinde kesin ve tencereye ilave edin. 1 çay bardağı pirinç, yarım limon suyunu, 1 tatlı kaşığı şekeri ve dilediğiniz miktarda tuzu da tencereye ekleyin..

4- 2 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin.