Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler
1 kg çalı fasulye
1 adet soğan
3-4 diş sarmısak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
2 adet kesmeşeker, tuz
Bir buçuk su bardağı su
Yapılışı
Çalı fasulyesini yıkadıktan sonra bir bıçak yardımıyla kenarları da dahil olmak üzere temizleyin. Daha sonra ortadan ikiye kesin. Diğer yanda yemeklik doğranmış soğan ve ayıklanmış sarmısağı zeytinyağında soteleyin. Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ilave edip, 1-2 dakika daha çevirin. Kesmeşeker, tuz ve çalı fasulyesini ekleyip, karıştırın. Suyunu katın ve önce orta, daha sonra kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar pişirin. Servis tabağına alın ve soğuk olarak servis yapın.