-
- Katılım
- 21 Aralık 2011
-
- Mesajlar
- 6.158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- ForumSAL Yaşı:
- 14 yıl 10 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 32
Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz:
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 adet kereviz
1 adet ayva
Birkaç dal kereviz yaprağı
1 adet havuç
1/2 tatlı kaşığı şeker
1/2 limonun suyu
Tuz, zeytinyağ
Soğanı ve sarmısağı minik küp halinde doğrayıp zeytinyağ döktüğünüz tencerede kavurmaya başlayın. Havuçların üzerilerini bıçakla kazıyıp halka halinde doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyin. Kabuklarını soyduğunuz kereviz ve ayvayı biraz iri küpler halinde kesip tencereye ilave edin ve iyice karıştırın. Birkaç dakika daha kavurup üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Şeker, limon suyu ve ince doğranmış kereviz yapraklarını da ekleyin. Kaynayamya başlayınca kapağını yarım olarak kapatın ve ocağın altını kısın. Sebzelerin pişmesine yakın en son tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın ve tercihe göre ya sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 adet kereviz
1 adet ayva
Birkaç dal kereviz yaprağı
1 adet havuç
1/2 tatlı kaşığı şeker
1/2 limonun suyu
Tuz, zeytinyağ
Soğanı ve sarmısağı minik küp halinde doğrayıp zeytinyağ döktüğünüz tencerede kavurmaya başlayın. Havuçların üzerilerini bıçakla kazıyıp halka halinde doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyin. Kabuklarını soyduğunuz kereviz ve ayvayı biraz iri küpler halinde kesip tencereye ilave edin ve iyice karıştırın. Birkaç dakika daha kavurup üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Şeker, limon suyu ve ince doğranmış kereviz yapraklarını da ekleyin. Kaynayamya başlayınca kapağını yarım olarak kapatın ve ocağın altını kısın. Sebzelerin pişmesine yakın en son tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatın ve tercihe göre ya sıcak ya da ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.