Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
MALZEMELER : 1 Kg tavuk (ben ızgarabut kullandım)
3 yemek kaşığı sulu yoğurt
1 tane kuru soğan
6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
zencefil,köri,kimyon,karabiber,pulbiber(hepsinden 1 çay kaşığı dolusu kullandım)
Zeytinyağını tencereye koyun doğranmış soğan ve sarımsakları koyup kavurun ,bütün baharatları ekleyip karıştırın ve yoğurdu koyun iyice karıştırıp (yoğurdu koyduğumuzda ocağın altını kapatıp iyice özeyelim ,yoğurdun kesilmemesi için tekrar ocağı yakalım )tavukları ve tuzunu ekleyin ,tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın . Tavuklar suyunu çekip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 saat kadar kısık ateşte pişirin.
Bu yemeğin özelliği bol baharatlı olması evinizde değişik baharatlar varsa ekleyebilirsiniz.