-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
yumurta kapama tarifi!
MALZEMELER
Taboola'dan
Eviniz de içiniz de ferah olsunSamsung|
Sponsorlu
MALZEMELER
- 3-4 adet yumurta (kişi sayısına göre artırabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası (isteğe bağlı, sadece baharatla da olur)
- Baharatlar: Tuz, pul biber, karabiber ve mutlaka bolca kuru nane veya kekik.
- Opsiyonel: Tabanına ince kıyılmış bir adet yeşil biber.
Taboola'dan
Eviniz de içiniz de ferah olsunSamsung|
Sponsorlu
- Yumurtaları Haşlayın: Yumurtaları katılaşana kadar (yaklaşık 8-10 dakika) haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra boyuna olacak şekilde tam ortadan ikiye kesin.
- Sosu Hazırlayın: Küçük bir tavada tereyağını eritin. Eğer biber kullanacaksanız bu aşamada biberleri hafifçe soteleyin. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Baharatları Ekleyin: Tuz, pul biber ve naneyi yağın içine atın. Baharatları yakmadan sadece yağla bütünleşmesini sağlayın.
- Kapatma İşlemi: Kesmiş olduğunuz yumurtaların sarı kısımları tavaya bakacak şekilde (yüzü koyun) sosun üzerine yerleştirin.
- Son Dokunuş: Kısık ateşte 1-2 dakika bu şekilde sosu çekmesini bekleyin. Bir kaşık yardımıyla tavadaki soslu yağdan alıp yumurtaların beyaz kısımlarının üzerine de gezdirebilirsiniz.
- Ekmek Banmalık: Eğer sosun daha bol olmasını isterseniz içine çok az (yarım çay bardağı kadar) sıcak su ekleyip sosu açabilirsiniz.
- Peynir Takviyesi: Yumurtaları tavaya dizdikten sonra üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tavanın kapağını kapatırsanız, eriyen peynirlerle lezzet iki katına çıkar.
