aXi
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
MALZEMELER:
2 kase köftelik bulgur, 1 kase çiğköftelik bulgur, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı un, sıvıyağ
YAPILIŞI:
2 kase köftelik bulgur, 1 kase çiğköftelik bulgur, tuz ve su eklenerek iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan küçük parçalar kopartılarak köfte büyüklüğünde hamurlar elde edilir. Kaynayan suda 10dk boyunca harlı ateşte haşlanır. Haşlanan kebaplar soğuk sudan geçirilip, soğuması için bekletilir. Bir tabağa 3 yumurta kırıldıktan sonra 1 yemek kaşığı un eklenir ve çırpılır. Tavaya eklenen sıvıyağı kızdıktan sonra kebaplar harca bulanıp kızartılır.
2 kase köftelik bulgur, 1 kase çiğköftelik bulgur, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı un, sıvıyağ
YAPILIŞI:
2 kase köftelik bulgur, 1 kase çiğköftelik bulgur, tuz ve su eklenerek iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına gelen hamurdan küçük parçalar kopartılarak köfte büyüklüğünde hamurlar elde edilir. Kaynayan suda 10dk boyunca harlı ateşte haşlanır. Haşlanan kebaplar soğuk sudan geçirilip, soğuması için bekletilir. Bir tabağa 3 yumurta kırıldıktan sonra 1 yemek kaşığı un eklenir ve çırpılır. Tavaya eklenen sıvıyağı kızdıktan sonra kebaplar harca bulanıp kızartılır.