Yandım çavuş ayranı

Sade
  • Kullanıcı Sade
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Beslenme ve Yemek
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
🟢 Konu yazarı şu anda aktif
Yandım çavuş ayranı, esas olarak Malatya ve Adıyaman yörelerine ait, acı biber ve semizotu (pirpirim) ile hazırlanan geleneksel acılı bir ayran türüdür.

Yandım Çavuş Ayranı Özellikleri ve Yapılışı
    • Temel Malzemeler: Yoğurt, su, tuz, acı kırmızı/yeşil biber ve semizotu.
    • Hazırlanışı: Yoğurt ve su çırpılarak ayran yapılır. İçine boyuna kesilmiş acı biberler ve haşlanıp süzülmüş ya da çiğ eklenen semizotları ilave edilir.
    • Demlenme: Ne kadar çok bekletilirse (fermente olursa) o kadar lezzetli, ekşi ve acı bir tat kazanır. Genellikle buzdolabında veya serin yerde dinlendirilerek buz gibi servis edilir.
 
İlk defa duydum
 
Hiç içmedim..
Acı diye içemem de sanırım..
 
Bana da hitap etmiyor, hiç denk gelmedim.
 
ilk defa duydum, denemeyi çok isterdim böyle antin kantin şeylerden güzel gürme lezzetler çıkıyor. Bakraçta soğuk bir şekilde güzel olurdu..
 
Ben cocukken otoyol kenarinda vardi. Adamin eline kaynar su dokuldu oda yandi falan zannederdim. Efsane bir seydi. @Sade seni goturdugum cigercinin yerinde eskiden yandim cavus ayran vardi. 2000 lerde falan kapandi.
 
yandım çavuş nereden akıllarına gelmiş acabaaa .p
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri