Yalancı Boşnak Böreği Tarifi

Malzemeleri
5 tane yufka

Sosu için;
4 kaşık un
1 kaşık sirke ( üzüm veya elma )
1 bardak sıvı yağ
70-80 gr eritilmiş tereyağı

İçi için;
500 gr kıyma
2 tane kuru soğan
3 kaşık sıvı yağ
2 kaşık kuş üzümü ( isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber

Üzeri için;
Hazırlanan sostan 3 kaşık ayrılıp sürülecek

Yapılışı
Öncelikle soğanları yemeklik doğrayıp az yağda kavurun. Sonra kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son kuş üzümlerini ve baharatlarını da ekledikten sonra soğumaya bırakın. Sos için gerekli olan malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın. 3 kaşığını üzeri için ayırın. Ardından kalan sostan bir kepçe tezgaha serdiğiniz yufkanın üzerine döküp her tarafın eşit ıslanacak şekilde sürün. Ortadan ikiye kesin. İç malzemeyi koyup içe doğru rulo şeklinde sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsinin ortasından başlayarak döndürerek dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
alıntı
​