Tarif Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler​

• 1 kg kıl biber
• Yarım su bardağı sirke
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı su
• 7/8 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu

• Yağlı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?​

  Not Ekle
  1. Biberler yıkanır süzülür iri parçalar halinde doğranır.
  2. Sarımsaklar soyulup ezilir.
  3. Su, sirke, yağ ve sarımsak tencereye alınır.
  4. Tencere ocağa alınır su kaynamaya başlarken biberler atılır.
  5. Devamlı karıştırarak. Alt üst edilir.
  6. Biberler rengi sararınca süzdürerek kavanoza alınır.
  7. Kalan suyu kavanozlara pay edilir.
  8. Kaynatılıp kurulanmış sıfır kapak ile kapatılarak vakumlanır.
  9. Üzeri örtülerek beklemeye alınır.
  10. Soğuduktan sonra yaklaşık 4 gün sonra yemeğe başlanır.
  Bu malzemeden iki yarım kg kavanoza + küçük bir kase çıktı. Ben uzun süre saklayacağım için vakumlama yaptım siz hemen tüketmek isterseniz vakumlamadan kavanozlarda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.