Tarif Yaban Mersinli Limonlu kek

Yaban Mersinli Limonlu kek​

Tarif defterime kaydet
Yaban mersinli limonlu kek, ferah limon aromasıyla meyvemsi yaban mersinini buluşturan yumuşak dokulu bir tariftir. Süt ve elma sirkesi karışımı kekin nemli kalmasına yardımcı olurken krem peynirli meyve kreması lezzeti tamamlar. Yaban mersinli limonlu kek nasıl yapılır sorusunun püf noktalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Yaban Mersinli Limonlu Kek Tarifi Malzemeleri​

Kişi sayısı
8 kişilik

Kek Malzemeleri​

• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 8 adet yumurta beyazı (orta boy)
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

Krema Malzemeleri​

• 1 su bardağı yaban mersini (dondurulmuş)
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 paket krem peynir

Yaban Mersinli Limonlu Kek Nasıl Yapılır?​

1/7
Sirke ve sütü karıştırıp kenarda bekletin.

• 1 çorba kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)

2/7
Tereyağını krem kıvamına gelene kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3/7
Yumurta beyazlarını teker teker her biri iyice karışınca ekleyin. Sütlü karışımı ekleyip karıştırın.

• 8 adet yumurta beyazı (orta boy)

4/7
Unu, vanilyayı, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştırmaya devam edin. Limon kabuğunu da karıştırın. Pişirme kağıdı serili 24 cm’lik kelepçeli kalıba harcı yayın. Yaban mersinlerini üzerine dizin ve kürdanla batırın.

• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)

5/7
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
6/7
Krema için yaban mersini ve toz şekeri bir tavaya alıp orta ateşte reçel kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.

• 1 su bardağı yaban mersini (dondurulmuş)
• 2 çorba kaşığı toz şeker

7/7
Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Kalan malzemeleri de ekleyip blendırdan geçirin. Soğuyan kekin üzerine yayın ve limon dilimleri ile süsleyip servis edin.

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 paket krem peynir

​