Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler: 4 kişilik
3 uskumru
2 havuç
1 soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
yarım su bardağı soyulmuş badem
tuz, karabiber
Hazırlanışı: Uskumruları temizleyip seklini bozmadan kılçıklarını çıkarın. Bir tanesini fileto şeklinde hazırlayıp küçük parçalar halinde kesin. Soğan ve havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın. Soğanı sıvıyağda kavurup havucu ve bademi ekleyip kavurmaya devam edin. Havuçlar piştiğinde küp şeklinde doğranmış balık etini ilave edin. Kuz ve karabiber serpip 5 dakika sonra ocaktan alın. Harç soğuyunca uskumruların içine doldurun.fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.