-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Türkmen böreği tarifi
🥟Malzemeler Un – 4 su bardağı Yoğurt – 1 su bardağı Sıvı yağ – ½ su bardağ Tuz – 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu – 1 paket Su – Gerektiği kadar (kulak memesi kıvamı için)🧅 İç harcı300 g kıyma 2 adet soğan (ince doğranmış) 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber, pul biber İsteğe göre maydanoz🧈 Arası için150 g tereyağı (eritilmiş)½ su bardağı sıvı yağ🔪 HazırlanışıHamuru yoğur: Unu geniş bir kaba al, ortasını açıp yoğurt, yağ, tuz ve kabartma tozunu ekle.
Azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğur.Dinlendir: Hamuru 6 eşit bezeye ayır, üzerini örtüp 20 dakika dinlendir.İç harcı hazırla: Kıymayı kavur, soğan ve baharatları ekle, ocaktan alıp soğut.Kat kat aç: Her bezeyi ince aç, aralarına yağ karışımını sür. 3 katı üst üste koy, iç harcı yay, diğer 3 katı üzerine kapat.Tepsiye al: Yağlanmış fırın tepsisine yerleştir, üzerine kalan yağdan gezdir.Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişir.
🥟Malzemeler Un – 4 su bardağı Yoğurt – 1 su bardağı Sıvı yağ – ½ su bardağ Tuz – 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu – 1 paket Su – Gerektiği kadar (kulak memesi kıvamı için)🧅 İç harcı300 g kıyma 2 adet soğan (ince doğranmış) 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber, pul biber İsteğe göre maydanoz🧈 Arası için150 g tereyağı (eritilmiş)½ su bardağı sıvı yağ🔪 HazırlanışıHamuru yoğur: Unu geniş bir kaba al, ortasını açıp yoğurt, yağ, tuz ve kabartma tozunu ekle.
Azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğur.Dinlendir: Hamuru 6 eşit bezeye ayır, üzerini örtüp 20 dakika dinlendir.İç harcı hazırla: Kıymayı kavur, soğan ve baharatları ekle, ocaktan alıp soğut.Kat kat aç: Her bezeyi ince aç, aralarına yağ karışımını sür. 3 katı üst üste koy, iç harcı yay, diğer 3 katı üzerine kapat.Tepsiye al: Yağlanmış fırın tepsisine yerleştir, üzerine kalan yağdan gezdir.Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişir.
