Tarif Türkmen böreği tarifi

Türkmen böreği tarifi
🥟Malzemeler
Un – 4 su bardağı
Yoğurt – 1 su bardağı
Sıvı yağ – ½ su bardağ
Tuz – 1 tatlı kaşığı
Kabartma tozu – 1 paket
Su – Gerektiği kadar (kulak memesi kıvamı için)🧅
İç harcı300 g kıyma
2 adet soğan (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber, pul biber İsteğe göre maydanoz🧈 Arası için150 g tereyağı (eritilmiş)½ su bardağı sıvı yağ🔪 HazırlanışıHamuru yoğur: Unu geniş bir kaba al, ortasını açıp yoğurt, yağ, tuz ve kabartma tozunu ekle. Azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur yoğur.Dinlendir: Hamuru 6 eşit bezeye ayır, üzerini örtüp 20 dakika dinlendir.İç harcı hazırla: Kıymayı kavur, soğan ve baharatları ekle, ocaktan alıp soğut.Kat kat aç: Her bezeyi ince aç, aralarına yağ karışımını sür. 3 katı üst üste koy, iç harcı yay, diğer 3 katı üzerine kapat.Tepsiye al: Yağlanmış fırın tepsisine yerleştir, üzerine kalan yağdan gezdir.Pişir: Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar (yaklaşık 35–40 dakika) pişir.🍽 Servis önerisiSıcak sıcak dilimleyip yanında yoğurt veya ayran ile servis et. Tepside ve tabakta dolu dolu sunumla tam Türkmen usulü olur.İ