Tosunum Böreği Tarifi

Malzemeler

1 kilo un
1 paket maya
Yeteri kadar tuz
Su
İçi için;
Haşlanmış yeşil mercimek
2 adet kuru soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber

İçine sürmek için;

Yağla inceltilmiş ezilmiş haşhaş

Yapılışı

Öncelikle hamuru hazırlıyoruz.
Un, maya tuz ve suyla yumuşak bir hamur yapalım ve bir saat mayalanması için bekliyoruz.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp açıp yağlıyoruz.
Yağlanan bezeler tekrar açıp 4’e kesip mercimekli içten koyup kapatıyoruz. ,
İsterseniz benim yaptığım gibi üstünede haşhaş sürebilirsiniz.
Isıtılmış fırında 200 derede kızarana kadar pişirilir veee hazır herkese afiyet olsun.
kaynak