Tarif Tırtıl Kurabiye Tarif

Malzemeler​

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 100 gr margarin – oda sıcaklığında
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

• Yarım su bardağı bitter çikolata

Nasıl Yapılır​

1. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve hafifçe köpürene kadar çırpın.
2. Ardından toz şekeri ilave edip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
3. Ayçiçek yağı ve oda sıcaklığındaki küp doğranmış margarini ekleyin, malzemeler tamamen bütünleşene dek karıştırın.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı elekten geçirerek karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edin. Hamur toparlanınca elle hafifçe yoğurun.
5. Sıkma torbasına tırtıl ucu takın ve hazırladığınız kurabiye hamurunu torbaya aktarın.
6. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye tırtıl şeklinde sıkın; şekilleri istediğiniz gibi oluşturabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10–12 dakika pişirin.
8. Bitter çikolatayı benmari usulü eriterek akışkan hale getirin.
9. Eritilmiş çikolatayı dar bir bardağa dökün ve kurabiyeleri çikolataya batırın, fazla çikolatayı hafifçe silkeleyin.
10. Çikolatalı kurabiyeleri bir tel ızgara üzerine dizin ve altında çikolatanın damlamaması için tabak veya fırın kağıdı kullanın.
11. Çikolata tamamen donduktan sonra kurabiyeleri servis edebilirsiniz.