Tek Tencerede Tavuklu Arpa Şehriye

Tek Tencerede Tavuklu Arpa Şehriye
Malzemeler
1 paket tavuk (ızgaralık tavuk)
2 su bardağı arpa şehriye
1 adet yemeklik doğranmış soğan
2 adet çarliston biber
1 adet kapya biber
1 kase bezelye
1 kase küp doğranmış havuç
3 su bardağı sıcak su
Sıvı yağ
Baharatlar
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz (damak tadınıza göre)
Hazırlanışı
Tencereye bir miktar sıvı yağ alın ve tavukları kızgın yağda önlü arkalı güzelce kızarana kadar pişirin. Mühürlenen tavukları bir tabağa alıp bekletin.
Aynı tencereye doğranmış soğanı, çarliston biberleri, kapya biberi ve havucu ekleyerek birkaç dakika soteleyin.
Arpa şehriyeyi ilave edip rengi hafif dönene kadar kavurun.
Bezelyeyi, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu dökün.
Mühürlediğiniz tavukları şehriyelerin üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, kapağını kapatın ve şehriyeler suyunu çekene, tavuklar yumuşacık olana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir bez veya kâğıt havlu serip kapağını kapatın. 10–15 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun. ❤️