-
- Katılım
- 28 Nisan 2014
-
- Mesajlar
- 2.959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- ForumSAL Yaşı:
- 12 yıl 5 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 38
Sağlık ve hijyen açısından mutfakta kullanılan aletler ve kullanım şekilleri büyük önem taşır. Özellikle etlerin kesilmesi sırasında azami dikkat etmek gerekir. Kırmızı etten daha çabuk bakteri üreten tavuk etinin nasıl kesileceği de önem verilmesi gereken bir noktadır. Şöyle ki; tavuk etini kesmek için tahta et kesme tahtası kesinlikle kullanılmamalıdır. Tavuk eti kırmızı ete nazaran mikroplara karşı daha dayanaksızdır. Tahta et kesme tahtasının üzerindeki yarıkların arasında birçok mikro organizma yaşamaktadır. Tahta et kesme tahtası yerine plastik kesme tahtası veya tavuk etinin mermer üzerinde kesilmesi daha sağlıklı olacaktır...