Tarif Tavuk ciğeri tarifi

Malzemeler​

• 500 gram tavuk ciğeri
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
  

Nasıl Yapılır​

1. 1
   Hazırlık aşaması
   Tavuk ciğerlerini yıkayıp süzün. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
2. 2
   Kavurma aşaması
   Zeytinyağını orta boy bir tavada ısıtın. Soğanları ve sarımsakları ilave edip kavurun. Üzerine ciğerleri ekleyip pişirmeye devam edin.
3. 3
   Pişirme aşaması
   Tavanın kapağını kapatarak ciğerlerin suyunu salıp çekmesini bekleyin. Tereyağını ve baharatları ilave edin. Kavrulmaya başladığında kimyonu ekleyerek karıştırın. 1-2 dakika kavurup ocaktan alın.
4. 4
   Servis aşaması
   Üzerlerine isteğe göre doğranmış maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin.
5. 5
   Afiyet olsun!