MaxCadY
Platinum Üye
-
- Katılım
- 12 Nisan 2019
-
- Mesajlar
- 18.836
-
- Tepkime puanı
- 8
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
Malzemeler
500 gr kıyma
300 gr ince bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
2 tane büyük boy soğan
2 tane yumurta
4 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
Karabiber, Kimyon
Tuz
Hazırlanışı
Bulguru bir kaba alıp üzerine yavaş yavaş sıcak suyumuzu döküyoruz. (Su miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz. Kısır yapar gibi bulgurun tamamen yumuşamaması fakat biraz şişmesi gerekiyor.) Daha sonra kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu, baharatları ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 15-20 dakika bulgur ve kıyma özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
Hazırladığımız köfte hamurundan cevizden iri parçalar koparıp hamburger köftesi büyüklüğünde iri ve yassı köfteler hazırlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.
500 gr kıyma
300 gr ince bulgur
1/2 su bardağı sıcak su
2 tane büyük boy soğan
2 tane yumurta
4 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
Karabiber, Kimyon
Tuz
Hazırlanışı
Bulguru bir kaba alıp üzerine yavaş yavaş sıcak suyumuzu döküyoruz. (Su miktarını göz kararı ayarlayabilirsiniz. Kısır yapar gibi bulgurun tamamen yumuşamaması fakat biraz şişmesi gerekiyor.) Daha sonra kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu, baharatları ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 15-20 dakika bulgur ve kıyma özdeşleşene kadar yoğuruyoruz.
Hazırladığımız köfte hamurundan cevizden iri parçalar koparıp hamburger köftesi büyüklüğünde iri ve yassı köfteler hazırlıyoruz. Hazırladığımız köfteleri kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.
Afiyet olsun.