-
- Katılım
- 21 Aralık 2011
-
- Mesajlar
- 6.158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- ForumSAL Yaşı:
- 14 yıl 10 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 32
Malzemeler - 1 Kahve Fincanı Limonun Suyu
- 2 Adet Patlıcan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Kahve Fincanı Tahin
- Kararında TuzÜzeri İçin - 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı Bostan patlıcanları birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada veya ocakta közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakları soyun ve sarımsak eziciyle ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın. Patlıcan salatasını servis kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirin. Buzdolabında 20 dakika bekletip soğuk servis yapın.
- 2 Adet Patlıcan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Kahve Fincanı Tahin
- Kararında TuzÜzeri İçin - 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tutam Maydanoz
- 2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı Bostan patlıcanları birkaç yerinden bıçağın ucuyla delin. Çevirerek ızgarada veya ocakta közleyin. Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini çıkarın. Kararmaması için patlıcanların üzerine limon suyu ile 1 çay kaşığı tuz ekleyip çatalla ezin. Sarımsakları soyun ve sarımsak eziciyle ezin. Bir kaba alıp tahin ve patlıcanla karıştırın. Patlıcan salatasını servis kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin ve zeytinyağında kavrulmuş kırmızıbiberi gezdirin. Buzdolabında 20 dakika bekletip soğuk servis yapın.