-
- Katılım
- 8 Eylül 2015
-
- Mesajlar
- 10.870
-
- Çözümler
- 1
-
- Tepkime puanı
- 17.791
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 1 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Turkey
-
- Web sitesi
- www.aryajans.com
Geçen ters kek paylasimimdan sonra mutfaktan çekildiğimi düşünenler olmuş. Yanlış düşünmüşler.
Bugün elimizde tahin helvası var. Normal insan olsak çayın yanında yer, otururuz. Biz fırına atacağız.
Malzemeler
- 250 gr sade tahin helvası
- Yarım su bardağı süt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- İsteğe göre biraz limon veya portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
Önce tahin helvasını bir kaba alıp çatalla güzelce eziyoruz.
Üzerine sütü ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtayı da kırıp devam ediyoruz. Buraya kadar herhangi bir can kaybımız yok.
Limon suyunu ve varsa biraz limon ya da portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırıyoruz.
Küçük fırın kaplarının içini tereyağıyla yağlayıp karışımı paylaştırıyoruz. Ağzına kadar doldurmayın, bunun da bir gururu var, kabaracak.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz. Üstü hafif kızarıp kenarları kabarınca çıkarıyoruz. Fazla tutarsanız sufle değil, helva inşaat malzemesi elde edebilirsiniz.
Fırından çıkınca 2-3 dakika bekletip sıcak sıcak yiyebilirsiniz.
Olay bu.
Bildiğimiz tahin helvası sıcak, yumuşak ve hafif kabarmış bir tatlıya dönüşüyor. Özellikle balık sofralarının sonunda verilen sıcak helvayı seviyorsanız bunu da seversiniz.
"G" tarifi görürse, "Helvayı da rahat bırakmadın." diyebilir. Haklıdır.
Ama mutfakta gelişim biraz şart.
Forumsal Şef RK
