-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul

Sütlü İrmik Tatlısı tarifi:
Malzemeler
- 1 litre süt
- 9 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Üzeri için (isteğe bağlı):
- Toz Antep fıstığı, hindistan cevizi veya çekilmiş ceviz
- Tarçın
Hazırlanışı
- Pişirme: Derin bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri alın. Tencereyi ocağa almadan önce çırpma teli ile hafifçe karıştırın.
- Kıvam Alma: Tencereyi orta ateşte ocaya alın. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Aroma ve Yağ Ekleme: Kaynayıp koyulaşan (göz göz olan) karışıma vanilyayı ve tereyağını ekleyin. Tereyağı tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvan alana kadar karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Kalıplama: Borcamı, tepsimizi veya kullanacağınız silikon/porselen kalıpları hafifçe sudan geçirin (bu işlem tatlının kolayca çıkmasını sağlar). Tatlıyı kalıba dökün ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Dinlendirme: Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabına kaldırarak en az 2-3 saat (vaktiniz varsa bir gece) iyice soğutup dinlendirin.
Servis Önerisi
Dilimleyerek servis tabaklarına aldığınız tatlınızın üzerini toz Antep fıstığı, hindistan cevizi veya tarçın ile süsleyerek sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Not: Görsel olarak daha şık bir sunum isterseniz, tatlıyı ıslatılmış muffin kalıplarına paylaştırıp ters çevirerek tek porsiyonluk kubbe şeklinde sunumlar da elde edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!