Supangleli Tavuk Göğsü Tarifi

​

​

Malzemeler​

• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta sarısı
• 80 gr bitter çikolata

• Kakao

Nasıl Yapılır​

1. Tereyağını geniş bir tencerede eritin.
2. Unu ekleyip kısık ateşte, rengi değişmeden 3-4 dakika kavurun.
3. Sütü azar azar ekleyerek topaklanmaması için sürekli çırpın.
4. Şekeri ekleyin. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
5. Yoğunlaşan karışımı 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
6. Mikserle 2-3 dakika çırpın (daha pürüzsüz bir kıvam için).
7. Karışımı hafifçe ıslatılmış borcama dökün, oda sıcaklığında hafif soğumaya bırakın.
8. Bir tencereye un, nişasta, kakao, toz şeker ve yumurta sarısını alın.
9. Üzerine sütü azar azar ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
10. Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
11. Ocaktan alınca bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
12. Ilıyan karışımı tavuk göğsünün üzerine dökün ve yüzeyini düzeltin.
13. Tatlıyı oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra buzdolabına alın.
14. En az 2–3 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
15. Servis etmeden önce üzerine kakao, hindistan cevizi, fındık kırığı veya çikolata rendesi serpebilirsiniz. Afiyet