Starbucks Kurabiye

200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım.
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri ( 100 gram)
1 yemek kaşığı su
2 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un ( 300 gram)
Yarım su bardağına yakın damla çikolata (50 gram)
1 su bardağı iri bölünmüş ceviz ( 100 gram)


Starbucks Kurabiye ( Detaylı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta sarısı ile pudra şekerini el çırpıcı ile iyice karıştıralım.
Karışıma un, ceviz ve damla çikolata hariç diğer malzemeleri katıyoruz ve iyice karıştıralım.
Elenmiş unu katalım ve hamurumuzu yoğuralım. Ben cevizleri bıçak ile iri olacak şekilde böldüm.
Hamurun tezgaha alıp çikolata ve cevizi katıp karışına kadar dikkatli bir şekilde yoğuralım.
Hamurumuzu silindir yapalım ve streç filme iyice saralım.
Buzdolabında en az 1 saat olacak şekilde dinlendirelim. Ne kadar uzun süre bekletirsek dilimlememiz o kadar kolaylaşır.
Beklettiğimiz hamuru 1 parmak eninde keskin bir bıçakla dilimleyelim. Fırın tepsimize dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-17 dk civarı pişiriyoruz. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kontrollü pişirin. Benim fırınımda 17 dk da pişti.
Pişen kurabiyeleri fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tepsiden alabilirsiniz. Kapalı saklama kabında buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin, afiyetler olsun.