She`
She`
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Malzemeler :
2 porsiyon çin eriştesi (noodle)
1 litre su
3 büyük kestane mantarı (normal mantar da kullanılabilir)
4 adet taze soğan
1 kase soya filizi
2 kahve fincanı soya sosu
Zeytinyağı
[img=http://www.kadinvekadin.net/resimler/diger/noodle_c.jpg,left][/img]Yapılışı:
Mantarları dilimleyin, zeytinyağında yüksek ateşte pişirin, pembeleşmeye başlayınca 2 kahve fincanı kadar soya sosu ilave edin. Bir yandan 1 litre suyu kaynamaya koyun. Kaynayan suyun içine 2 porsiyon noodle'ı atın. 6-7 dakika kaynattıktan sonra soya soslu mantarları noodle tenceresine boşaltın ve karıştırın. 2 dakika kadar birarada pişirdikten sonra içine soya filizlerini ve doğranmış taze soğanı ekleyin. 1 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatın. İsterseniz acı sos da ilave ederek servis edebilirsiniz.
Eğer varsa mantarları zeytinyağında pişirirken içine az bir miktar susam yağı da ilave edebilirsiniz