BirDevrinSonu
Üye
-
- Katılım
- 10 Ocak 2010
-
- Mesajlar
- 39.046
-
- Tepkime puanı
- 3.536
-
- ForumSAL Yaşı:
- 16 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Forumun Hafızası
-
- Konum
- Napıcan ?
Malzemeler:
Somon füme
Krep
Peynirli karışım
Krep için;
10 adet (çapı 20 cm olan bir tava için)
3 yumurta
3 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Bütün malzemeyi mikserde çırpın ve tel süzgeçten geçirin. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Teflon tavayı kızdırın ve sıvı yağ ile yağlayın.
İnce bir tabaka olacak şekilde malzemenizden teflona yayın. Kreplerin bir tarafı pişince diğer tarafı çevirin.
Krepleri uzun bir dikdörtgen oluşturacak şekilde yan yana dizin. Krepler kesişen kümeler misali birbirinin üzerinde olmalı. Dikdörtgenin İki krep eninde, 3 veya 4 krep boyunda olabilir.
Peynirli karışım için;
2 yemek kaşığı mayonez, 200gr philedelphia cheese, 1 tatlı kaşığı ballı hardal, biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışıma 1 tatlı kaşığı sarı aromat (baharat karışımı) da ilave edebilirsiniz. Ayrıca yarım demet ince doğranmış maydanoz da katabilirsiniz.
Ruloyu hazırlarken:
Peynirli karışımı dikdörtgen şeklini verdiğiniz kreplerin her tarafına gelecek şekilde sürün. Karışımdan rulo krepin üstü için biraz ayırın. Sonra yine tüm krepleri kaplayacak şekilde somonu yerleştirin. Rulo olarak sarın. Ruloyu streçle kaplayın ve buzdolabında iyice şekil alması için bekletin. Servis ederken bir tabağa alın ve en üstüne kalan peynirli karışımı sürün. İncecik kıyılmış maydanozla süsleyin.
Somon füme
Krep
Peynirli karışım
Krep için;
10 adet (çapı 20 cm olan bir tava için)
3 yumurta
3 su bardağı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Bütün malzemeyi mikserde çırpın ve tel süzgeçten geçirin. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Teflon tavayı kızdırın ve sıvı yağ ile yağlayın.
İnce bir tabaka olacak şekilde malzemenizden teflona yayın. Kreplerin bir tarafı pişince diğer tarafı çevirin.
Krepleri uzun bir dikdörtgen oluşturacak şekilde yan yana dizin. Krepler kesişen kümeler misali birbirinin üzerinde olmalı. Dikdörtgenin İki krep eninde, 3 veya 4 krep boyunda olabilir.
Peynirli karışım için;
2 yemek kaşığı mayonez, 200gr philedelphia cheese, 1 tatlı kaşığı ballı hardal, biraz tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışıma 1 tatlı kaşığı sarı aromat (baharat karışımı) da ilave edebilirsiniz. Ayrıca yarım demet ince doğranmış maydanoz da katabilirsiniz.
Ruloyu hazırlarken:
Peynirli karışımı dikdörtgen şeklini verdiğiniz kreplerin her tarafına gelecek şekilde sürün. Karışımdan rulo krepin üstü için biraz ayırın. Sonra yine tüm krepleri kaplayacak şekilde somonu yerleştirin. Rulo olarak sarın. Ruloyu streçle kaplayın ve buzdolabında iyice şekil alması için bekletin. Servis ederken bir tabağa alın ve en üstüne kalan peynirli karışımı sürün. İncecik kıyılmış maydanozla süsleyin.