aXi
aXi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Hayvansal kaynaklı fonksiyonel besinlerden en önemlisi somon, ton, uskumru, sardalya gibi balıklarda bulunan omega 3 yağ asididir. Omega 3 yağ asitlerinden en önemlisi EPA (eikozapentaenoik asit) ve DHA (dokozahekzaenoik asit)’dır. Bu yağ asitleri beyin ve görme işlevleri için gereklidir. Omega 3 yağ asitleri hipertansiyon, astım, kalp hastalığı, Crohn hastalığı ve romotoid artirit tedavisinde oldukça etkilidir. Bu gibi hastalıkları olan bireylerin omega 3 yağ asidinden zengin beslenmesi gerekir. Ayrıca omega 3 yağ asidi içeren besinleri düzenli yiyen bireylerin meme ve akciğer kanseri riskinin de az olduğu bildirilmektedir. Günde 1 avuç içi kadar veya daha fazla balık yemek ani karşılaşacağımız kalp krizi riski ile ölüm oranını önemli ölçüde azaltmaktadır.