-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.379
-
- Tepkime puanı
- 21.195
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
MALZEMELER
1 kilo dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz biber
Su
SOSU İÇİN:
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabında kıyma, yumurta, tuz, karabiber ve toz biber yoğurulur. Minik köfteler oluşturulur ve sıvıyağda kızartılır. Soğanlar piyazlık doğranır tuz ile yoğrulur. İçine doğranmış maydanoz eklenip harmanlanır. Tencereye piyazlık doğranmış soğanlar döşenir üzerine kızaran köfteler alınır. 1 bardak suyla yarım çay bardağı üzüm sirkesi karıştırılıp köftelerin üzerine dökülür 5 dakika kaynatıldıktan sonra sıcak servis edilir.