-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Malzemeler
Hamur İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (veya yarım su bardağı erimiş tereyağı + yarım su bardağı sıvı yağ)
- 1 adet yumurta (sarısı hamura, beyazı üzerine sürülebilir ya da tamamı hamura)
- 1 tatlı kaşığı karbonat (üzerine birkaç damla limon sıkılmış) veya 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 4,5 - 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri İçin:
- Toz şeker
Hazırlanışı
- Sıvıları karıştırın: Derin bir karıştırma kabına yumurta, toz şeker, yoğurt ve sıvı yağı alıp şeker eriyene kadar çırpın.
- Aromaları ekleyin: Vanilya ve portakal/limon kabuğu rendesini ilave edin. Karbonatı bir kaşığa alıp üzerine birkaç damla limon sıkarak aktifleştirin ve karışıma ekleyin.
- Unu ekleyin: Unu eleyerek azar azar kaba ilave edin. Ele hafif yapışan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun (hamuru sertleştirmemek için fazla un eklemekten kaçının).
- Şekil verin: Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
- Şekere bulayın: Yuvarladığınız bezelerin sadece üst kısmını bir kasedeki toz şekere batırın.
- Pişirin: Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri çatlayıp hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesini bekleyip ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun