Tarif Şeftalili peynirli salata tarifi

Malzemeler​

• 1 adet şeftali
• Yarım demet roka
• 3-4 yaprak kuzu kulağı
• 4 yaprak göbek marul
• 2 yemek kaşığı otlu peynir veya tulum peyniri
• 5 adet ceviz

• 1 adet limon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır​

1. 1
   Hazırlık aşaması
   Şeftaliyi ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Elma dilimi şeklinde kesin. Döküm tava veya tost makinesini ısıtıp şeftali dilimlerini iz çıkana kadar kızartın. Roka, kuzu kulağı ve marulları yıkayıp kurulayın. Elinizle irice bölün. Cevizleri irice doğrayın.
2. 2
   Sosunun hazırlanması
   Limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Bir kaseye limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı, tuz, şeker ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar çırpın.
3. 3
   Birleştirme aşaması
   Yeşillikleri bir karıştırma kabına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip harmanlayın.
4. 4
   Servis aşaması
   Bir servis tabağına sosladığınız yeşillikleri alın. Üzerine peynirleri ve cevizi serpiştirin. Şeftali dilimlerini dizip bekletmeden servis edin.