Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
malzemeleri
300 gr dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 patates
3 sivri biber
2 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım su bardağı su
Kekik
Sebzeli tencere köftesi hazırlanışı
Sebzeli tencere köftesi: Kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan ve sarımsağı bir kaba alın. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip iyice yoğurun. Avucunuzun içinde yuvarlayarak elips şeklinde köfteler hazırlayıp parmaklarınızla yassılaştırın. Geniş bir tencereye yağın yarısını alın. üzerine köfteleri dizin. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Halka şeklinde doğrayıp köftelerin üzerine dizin. Sivri biberleri ikiye bölüp patateslerin üzerlerine yerleştirin. üzerine kabuğu soyulmuş domatesleri rendeleyin. Tuz ve yağın kalanını ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin. Patatesler tam yumuşamadan diğer tarafta salçayı yarım bardak sıcak su içinde eritip, bir çay kaşığı kekikle birlikte tencereye ilave edin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.