Mihrimah
Mihrimah
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Yaz sebzelerinin hala tezgahlarda lezzetli ve taze bulunduğu şu günlerde, mutfağınıza keyif katacak bu tartoletleri hazırlamak ister misiniz?
Malzemeler:
- 1 havuç
- 1 kabak
- 1 soğan
- 1 çay bardağı az haşlanmış bezelye
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
- Hamuru için
- 7 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 250 gr margarin (yumuşatılmış)
- Tuz
- Havuç, kabak, biberler ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Bezelyeyi de ekleyip zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Un ekleyerek yüksek ateşte 3 dakika kavurun.
- Sütü ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
- Ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
- Hamur için gereken bütün malzemeleri yoğurarak karıştırın.
- Unlanmış tezgahta bir merdane yardımıyla hamuru çok inceltmeden açın.
- Yuvarlak bir kalıp ile keserek yağlanmış muffin kalıplarının içine yerleştirin.
- Hazırladığınız harcı içlerine doldurun.
- En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
- 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
(