Külkedisi
Külkedisi
Ziyaretçi
Ziyaretçi
Şebit malzemeleri
Hamur için verilen malzemeler ile ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur üzerine nemli bir bez örtülüp20 dakika dinlendirilir. Hamurumuz dinlenirken iç harç için soğanlar ve sarımsak mini mini doğranıp sıvıyağda pembeleştirlir. Üzerine kıyma eklenip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sırasıyla ince kıyılmış biberler, kabukları soyulup mini mini doğranıp domatesler, salça ve ince kıyılmış maydanozla birlikte baharatlar eklenip güzelce pişirilir. Dinlenen hamur aşağıdaki gibi bezeciklere ayrılır.
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 paket toz maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar ılık su
- Tuz
- 400 gram kiyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı salça
- Tuz, kimyon, karabiber, pul biber, toz kırmızıbiber
Hamur için verilen malzemeler ile ele yapışmayacak bir hamur yoğrulur üzerine nemli bir bez örtülüp20 dakika dinlendirilir. Hamurumuz dinlenirken iç harç için soğanlar ve sarımsak mini mini doğranıp sıvıyağda pembeleştirlir. Üzerine kıyma eklenip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sırasıyla ince kıyılmış biberler, kabukları soyulup mini mini doğranıp domatesler, salça ve ince kıyılmış maydanozla birlikte baharatlar eklenip güzelce pişirilir. Dinlenen hamur aşağıdaki gibi bezeciklere ayrılır.
.jpg)
