Samsa Tatlısı Yapımı

6 adet milföy hamuru
1 su bardağı ceviz
1 adet yumurta
1-2 yemek kaşığı toz şeker
Şerbeti için;

3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yumurtayı sarısından ayırıyoruz ve sarısını tatlının üzerine beyazını da içine kullanıyoruz. Cevizi (fındık, fıstıkta olabilir ) 1-2 yemek kaşığı şekeri yumurta akıyla karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz. Milföy sayısı arttıkça iç malzemeleri aynı oranda arttıralım. Milföyleri oklava ve un yardımıyla biraz açıyoruz. Uzun kısmına harcımızı koyarak sarıyoruz. Bıçakla 2-3 parmak kalınlığında kesiyoruz. 1 milföyden 4-5 tane çıkıyor. Tepsimizi yağlamadan koyuyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürerek 180 derecede üzeri iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Şerbeti kaynatıp her ikisi de sıcakken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun…