Salçalı ekmek fenomeni

FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
⚪ Konu yazarı en son 1133 gün önce aktifti
iddia üzere bir adanın kumsalına maymunlar için tatlı patatesler bırakılır. Ada'da yaşayan maymunlar patateslerin üzerindeki kumdan rahatsız olur ama yemeye devam eder.
ileriki günlerden birinin şafağında bir maymun, patatesi yıkayıp yer ve ev ahalisine de öğretir. yıkayıp yeme geleneği seneler içinde kabilede yaygınlaşır ama bu modele tümden geçiş yapılmaz. gel zaman git zaman bir gün 100. maymun da yıkayıp yemeye başlayınca, adada ki tüm maymunlar yıkama modeline geçer.
bahsi geçen ada'dan uzakta ve teması bulunmayan, diğer adaları gözlemleyen bilim havvalarınca haberler gelmeye başlar, bizim maymunlar da bugün topyekün patatesleri yıkayarak yemeye başladılar.
dünya basınında gündem olur, birbirinden bağımsız adalar da maymunların tepkileri birleşti aman tanrım kuantum, 8. boyut, barnabas incili, büyük islam ilmihalleri falan akla gelen herşeye yorulur. büyük sükse yapıp 100. maymun fenomeni olarak tarihte yerini alır.
bu bilimsel araştırma ve gözlemin kaynağı, olayı gündeme getiren kişilerin götüdür.
yeterli veri olmadığından bilim ademlerince kabullenilmez fakat inananlarca anlata anlata bitirilemez.

işte salçalı ekmek fenomeni de buna benzer.

doksan's çocuklarının sokakta kan ter içinde kalarak oynadığı oyunlardan yorulup acıktığında, ortalığı anneeaağ salçalı ekmek diye inletmeleri yurdum insanınca bilinir.
iş bu gerek konu da ne hikmetse sadece istanbul ahalisi değil, tüm anadolu çocukları da aynı ahenkle analarının kulağını çınlatırmış.
intertenin olmadığı o dönemler de böylesine ortak tutku nasıl yayılmış bilinmiyor.
tv'lerde ki teletex ekranına salçalı ekmek bildirisi mi eklendi yoksa sarı sayfalara salçalı ekmek yapmayı bilen ana ilanı mı verildi muğlaklığını koruyor.
bu bilinmeze karşı türlü türlü teoriler ortaya atılmış.
1'nolu teori de sosyal ağ hesabında bir doksan's çocuğu (işte biz çocukken anamızdan salçalı ekmek isterdik) diye yazıyor ve birbirinden bağımsız büyümüş milyonlarca çocuk bu hikayeyi benimseyip (bizde isterdik hede hödö) diye yurdun dört yanına yayıyor.

2'nolu teori ise gerçekten göklerden gelen bir karar ile herkesin uykusunda canı salçalı ekmek çektiriliyor, sabah uyanan çocuklar hep bir ağızdan anneeaağ salçalı ekmek diye bağırıyor.

3'nolu teori ise noel babanın antalyalı olmasından dolayı, kendi öz yurduna geldiğinde kafası karışıp normalde 25 aralık olan noeli, 31 aralık sanarak yılbaşı gecesi tüm soba borularından girip hediye olarak salçalı ekmek dağıtıyor. Çocuklar bu hediyenin büyüsüne kapılarak ortak ses haline getiriyor.

bkz. 25 aralık christmas
bkz. 31 aralık yılbaşı gecesi
bkz. 1 ocak doksan's salçalı ekmek

üstteki teorilere istinaden hangisi geçerli bilemiyoruz. fakat salçalı ekmek fenomeni de doksan's çocuklarının çığırtkanlığıyla tarihte yerini alıyor.

dipçe: yoğurt veya peynir eklenmiş salçalı ekmeğin tadı daha bir başka, daha bir çığırtıcı :dd

O dönem çocuk anası olan kadınlara da kısaca değinmezsek olmaz.
rengarenk eşarplar takar, çiçekli elbiseler giyer ve yüzlerinde kocaman gülümsemeleri ile gerek sahiller de gerek sokaklar da efil efil salınırlar. Ev işlerini yaparken kral tv'yi açar müziğinde dibine vururlar. mtv dinleyenlere de rastlanır.
bazıları gazete kuponlarını takip ederken bazıları da diğer hemcinsleri ile dedikodu eşliğinde, belli noktaya konuşlanıp adeta hayabusa edasında çocuklarını uzaktan gözler.
giyim kuşamları, kederleri ve mutlulukları kadar salçalı ekmek hazırlayışları da ortaktır.

alamancı kadınlar bilmez, onlar çocuklarına ketçaplı ekmek hazırlıyormuş diye duyduk..
elin yalancısıyız.
 
@La'edri o mevzu tam bir muamma zaten. biraz değindim.
 
@La'edri o mevzu tam bir muamma zaten. biraz değindim.

3. teori de bence akım seksenlerde başladı , uzak akrabasına giden salçalı ekmek seven çocuk bu sevgisini o bölgeye taşıdı.
Sonrasında ise bu olay hep uzak akrabalara giden cocuklar sayesınde ülkenin belli bölgelerine taşındı ve bu olay döngüsü kendini 10 yılda tamamlayıp 90larda fenomen haline geldi.
ama ben hiç yemedim,bilmiyorum.
çiğ salça tadını da hiç sevmem zaten
 
  • Beğen
Tepkiler: Sux
Bir de bu olguyu yağlaya ballaya anlatırlar, biz cicikken silcili ikmik yir tim gin sikıkta ıynırdık... fakirsin işte fakir, övme.

mesela çok güzel bir şey olsa, yağlaya ballaya demez, salçalaya salçalaya derdik, ama salçalı ekmek sadece iç yakıcı, susatıcı ve acı, bir olgu olduğu için, cümül içerisinde kullanamayız.
 
Ekmeğe çemen sürülmesini ya da biberli ekmeği bilirim ancak salçalı ekmek hiç yemedim.
 
hiç yemedim salçalı ekmek, bizde öyle seyler yoktu yani
annem de öyle bi tip değildi .p
 
çocukken yemiş miyim hatırlamıyorum ama bazen yeni kavanoz açıldığında, çok güzel geliyor kokusu. taze ekmeğim de varsa, hemen sürüp azıcık tuz, azıcık karabiberle indiriyorum mideye. bizimkiler lutenitsa yaparlardı, kahvaltılık sos. şimdilerde yapanların hepsi göçüp gittiği için pek yapılmıyor. canım istedi:(
 
O zamanlar çok güzel geliyodu...ev yapımı salçayla daha güzel olur üstüne birazda nane sjsjdjjd
 
salçalı ekmek sevmediğimden sanırım, onunla ilgili anılarım yok. margarin sürülmüş ekmek üzerine reçeli severek yiyordum. biz fazla yaşamayız.
 
Çemen falan tamam da salça sürüp yiyemem…
 
Çiğ salça sevmiyorum o yüzden hiç yemedim ama
3 öğün salçalı ekmek yiyen kuzenime selam olsun …… KHKHKJH
 
Moderatör tarafında düzenlendi:
salçalı ekmek yediğim bazı anları hatırlıyorum ama salçalı ekmeğe aşırı yüksek olanlardan değilim, hatta şimdiki yapay tatları olan salçaları düşündükçe bunu nasıl yemişiz bile diyorum. muhtemelen o eski ekmekler ve doğal salçaların başka bi tadı olduğundan bir nesli kendine müptela etti. benim asıl favorim sobada kızarmış köy ekmeğine sürülmüş tereyağı… şimdi yapsam da o verimi alamıyorum, ÜZÜCÜ.

ben öyle dümdük salça ekmek sevmem yemem de :D
Acuka var bizde :=)
aa bak bu güzel işte… böyle taneli taneli cevizli… ay dağılın arkadaşlar yemek konularından…
 
salçalı ekmek yediğim bazı anları hatırlıyorum ama salçalı ekmeğe aşırı yüksek olanlardan değilim, hatta şimdiki yapay tatları olan salçaları düşündükçe bunu nasıl yemişiz bile diyorum. muhtemelen o eski ekmekler ve doğal salçaların başka bi tadı olduğundan bir nesli kendine müptela etti. benim asıl favorim sobada kızarmış köy ekmeğine sürülmüş tereyağı… şimdi yapsam da o verimi alamıyorum, ÜZÜCÜ.
annanemin evinde en sevdiğim şeydi .sobada kızarmış ekmeğe tereyağ enfes...
hala köy ekmeği yaptığımızdan , ara sıra yapıyorum fırında .Tabi soba tadı başka...
 
Akfa salça alıp ekmeğe sürmek değil olay köyde anneannem kazanlarda salça kaynatırdi ve bizde ekmekle koşardik çok lezzetli ve doğaldı
 
Nasıl yemediniz ya? Yazıda bahsedilen dümdüz pideye dolaptan salça sürmek.

Salçalı ekmeğin tüyosu da salçayı sürdükten sonra üzerine biraz nane ve pulbiber dökmektir.
O kadar alternatif varken niye salça?

Neyse, afiyet olsun o zaman.:)
 
Geri