Perii
Silver Üye
-
- Katılım
- 14 Eylül 2012
-
- Mesajlar
- 8.363
-
- Tepkime puanı
- 5
-
- ForumSAL Yaşı:
- 14 yıl 1 ay
- Kıdem:
- Forumun Eskisi
-
- Yaş
- 37
Malzemeler
500 gr. kıyma
1 tatlı kaşığı köfte bahan
1 adet soğan
Kekik
Tuz
Pul biber – Karabiber
2 adet patates 5 adet sivri biber
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kase sarmısaklı yoğurt
Domates Sos İçin: 3 adet domates
3 diş sarmısak 3-4 dal maydanoz
Tuz
...
Şakşuka Köfteli Tarifi
Kıyma, köfte baharı, tuz, kekik, pul biber, karabiber iyice yoğrulup küçük misketler halinde köfteler yapılır. Fırın tep*sisine konulup 20-25 dakika pişirilir. Diğer yanda patatesler kü*çük küpler halinde doğranır. Teflon tavada 3 kaşık sıvı yağ ile iyice kavrulur. Kevgirle patatesler ayrı bir kaba alınır. İri doğ*ranmış sivri biberler patatesin kavrulduğu tavada güzelce kav*rulup patateslerin yanma alınır. Domatesler rendelenip içine sarmısak ve tuz konulup sularını çekene dek pişirilir. Patatesler, biberler, pişmiş köfteler bir kapta karıştırılıp servis tabağına alı*nır. Üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra domates sosu dökü*lür. Maydanoz ile süslenip servis yapılır.