Rumeli Çorbası Tarifi

Köftesi için ;
150-200 gr yağsız kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 sarımsak
Çok az maydanoz
Baharatlar (tuz,kara biber,pul biber)

Terbiyesi için ;
2 çorba kasesi yoğurt
2 yemek kaşığı un
1.5 lt su
Tuz
Bir yumurta sarısı
Yarım çay bardağı tel şehriye

Sosu ;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı dolusu tere yağı
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı nane
1 paket et tablet (kullanmayabilirsiniz)
1 diş sarımsak (ben videoda kullanmayı unuttum)
Sarımsağı köfteleri pişirirken yağına rendeleyerek kullanalım.
​