aRMiNa
Elite Üye
-
- Katılım
- 10 Nisan 2011
-
- Mesajlar
- 43.116
-
- Tepkime puanı
- 33
-
- ForumSAL Yaşı:
- 15 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Forumun Hafızası
-
- Yaş
- 46
Ramazan ayına özel tariflerden biri kıymalı pide...
Malzemeler (8 kişilik )
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
Aldığı kadar su
İçi için:
400 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
Yapılışı: Hamuru yapmak için derin bir kaba unu, ortasına sirke, sıvı yağı, kuru maya ve ılık sütü koyup yoğurun. Gerekirse su ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığına getirin. Bezelere ayırın ve 15 dakika dinlendirin. İç malzeme için rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, su ve baharatlarla iç malzemeleri karıştırıp çiğden kullanılacağı için kabın içinde bekletin. Hamurları açıp ortaklarına kıymalı iç malzemeden koyup kapatın. Ama biraz içi gözüksün. Unlanmış tepsiye dizip 20 dakika 200 derecedeki fırında pişirin. Sıcak sıcak servise sunun.
Malzemeler (8 kişilik )
3 su bardağı un
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
Aldığı kadar su
İçi için:
400 gram kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
Yapılışı: Hamuru yapmak için derin bir kaba unu, ortasına sirke, sıvı yağı, kuru maya ve ılık sütü koyup yoğurun. Gerekirse su ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığına getirin. Bezelere ayırın ve 15 dakika dinlendirin. İç malzeme için rendelenmiş soğanı, kıyılmış maydanozu, su ve baharatlarla iç malzemeleri karıştırıp çiğden kullanılacağı için kabın içinde bekletin. Hamurları açıp ortaklarına kıymalı iç malzemeden koyup kapatın. Ama biraz içi gözüksün. Unlanmış tepsiye dizip 20 dakika 200 derecedeki fırında pişirin. Sıcak sıcak servise sunun.