Volina
Silver Üye
-
- Katılım
- 23 Mart 2019
-
- Mesajlar
- 9.213
-
- Tepkime puanı
- 11
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
Protein kaynakları nelerdir?
2.1.3. Protein Kaynakları
Hayvansal ve bitkisel besinler, içerdikleri protein miktarı ve kalitesi bakımından
farklılık gösterir. Esansiyel olan amino asitleri yeterli oranlarda bulunduran besinler yüksek
kaliteli protein içerir. Bunlar et, süt, balık, yumurta gibi hayvansal gıdalardır.
Temel amino asitleri az bulunduran ve güç sindirilen proteinler düşük kaliteli
proteindir. Bunlar; kuru baklagiller, tahıllar ve kuru yemişler gibi besinlerde bulunur.
Hayvansal proteinler büyüme ve hücrelerin onarımı için gerekli tüm amino asitleri içerir
2.1.3. Protein Kaynakları
Hayvansal ve bitkisel besinler, içerdikleri protein miktarı ve kalitesi bakımından
farklılık gösterir. Esansiyel olan amino asitleri yeterli oranlarda bulunduran besinler yüksek
kaliteli protein içerir. Bunlar et, süt, balık, yumurta gibi hayvansal gıdalardır.
Temel amino asitleri az bulunduran ve güç sindirilen proteinler düşük kaliteli
proteindir. Bunlar; kuru baklagiller, tahıllar ve kuru yemişler gibi besinlerde bulunur.
Hayvansal proteinler büyüme ve hücrelerin onarımı için gerekli tüm amino asitleri içerir