Tarif Prenses pasta tarifi

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı soğuk sıvı krema (%35 yağlı, çırpılmış)
• 3-4 yemek kaşığı ahududu veya çilek reçeli

• 200 g yeşil badem ezmesi (marzipan) veya gıda boyasıyla renklendirilmiş şeker hamuru
• Pudra şekeri (üzerine elemek için)

Adım Adım Hazırlanışı​

1. Pandispanya: Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. Elenmiş un, nişasta, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın. 20 cm'lik kelepçeli kalıpta, 175°C fırında 25 dakika pişirin. Soğuyunca 3 eşit kata kesin.
2. Krema: Süt, yumurta sarıları, şeker ve nişastayı tencerede koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilini ekleyin. Soğumaya bırakın.
3. Krema Katmanları: Soğuyan kremaya çırpılmış sıvı kremanın üçte birini ekleyip karıştırın. Kalan çırpılmış kremayı kubbe şekli vermek üzere ayırın.
4. Montaj:
   • En alt katmana ahududu reçelini ve pişirdiğiniz kremayı sürün.
   • İkinci katı koyup kalan kremayı ekleyin.
   • Kalan çırpılmış kremayı pastanın ortasında kubbe oluşturacak şekilde yığın ve son kat pandispanyayı üzerine hafifçe esneterek oturtun.
5. Kaplama: Yeşil marzipanı incecik açıp pastanın üzerine pürüzsüzce serin. Üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.