Peynirin olduğu nasıl anlaşılır?

Ev yapımı peynirin uygun kıvama geldiği nasıl anlaşılır?



İşaret parmağınızı peynir pıhtısına daldırarak bir parça peynir alın.
Baş parmağınızla işaret parmağınız arasında peynir pıhtısını sıkıştırın.
Pıhtı elinize yapışmadan homojen bir şekilde ikiye yarılıyor ve yarılma esnasında yeşil bir sıvı sızıyorsa olmuştur​