Pembe ayran tarifi

Malzemeler,
1 adet küçük boy kırmızı pancar
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı soğuk su
Süslemek için nane
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
Pancarın kabuğunu soyup bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan pancarı tencereden alıp soğuması için beklettikten sonra püre haline getirin.
Derin bir kabın içerisinde pancar püresi, yoğurt, tuz ve suyu iyice karıştırın.
Pembe ayranı büyük bardaklara pay edip naneyle süsleyin.
Afiyet olsun!
Sağlıklı bilgi: "Kırmızı pancar A, B, C ve P vitaminlerinden zengindir. İştah açıcı, besleyici özelliği vardır. Bileşiminde bulunan ve radyoaktif bir eleman olan rubidyumun sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Pancar aynı zamanda fosfor, demir, bakır, potasyum, magnezyum, kalsiyum, brom, çinko ve manganez bakımından da zengindir. Bitki, beta karoten ve folat bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini güçlendirip kan yapımına destek verir. Kırmızı pancarın suyu en güçlü kan düzelticilerden biridir. Havuç suyu ile yarı yarıya karıştırılan kırmızı pancar suyu, içildiğinde alyuvarların sayısını kısa
​