Pekmezli Kurabiye

Pekmezli Kurabiye (Muhteşem Lezzet ) Tarifi İçin Malzemeler​

• 250 gram yumuşamış margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ (200-210 ml)
• 4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 2 adet yumurta
• İsteğe bağlı (1 su bardağı çekilmiş ceviz)
• 2 paket kabartma tozu
• 6 su bardağından iki parmak eksik un (Herkes miktarını kendi ununa göre ayarlasın, miktar değişebilir )

• 1 su bardağı Üzüm pekmezi

1. Tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı yoğurun.
2. Nişasta, kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
3. İsteğe bağlı çekilmiş cevizi ekleyip tekrar yoğurun.
4. Orta boy bezeler yapıp hafifçe bastırın ve tepsiye dizin.
5. 150°C alt-üst ayarda 35 dakika (veya fanlı ayarda ilk 15 dakika alttan ikinci, son 15 dakika orta rafta) altı pembeleşene kadar pişirin; üstü beyaz kalsın.
6. Fırından çıkar çıkmaz her kurabiyenin üzerine 1 yemek kaşığı pekmez dökün.
7. Tepside soğutup servis edin. Afiyet olsun!