Tarif Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi

Gül
FORUMSAL.NET YENİDEN ERİŞİME AÇILDI ForumSAL · Bilgilendirme

Yaşanan süreçte sabır gösteren ve yanımızda olan tüm üyelerimize teşekkür ederiz. Alternatif adreslerimiz üzerinden de bize ulaşabilirsiniz.

Alternatif erişim adreslerimiz
frmsal.com ↗ frmsal.net ↗ frmsal.org ↗
⚪ Konu yazarı en son 5 gün önce aktifti
1429.jpg

Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler​

  • 3 adet yufka
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (sos için)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam
  • Patlıcanlı Çıtır Börek Tarifi

    Nasıl Yapılır​

    1. Patlıcanları küçük küpler halinde doğrayın ve acısını almak için kısa süre tuzlu suda bekletin, ardından kurulayın.
    2. Tavada sıvı yağı ısıtıp ince doğranmış soğanı kavurun.
    3. Patlıcanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Salça ve baharatları ilave edip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
    4. Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı karıştırarak börek sosunu hazırlayın.
    5. Yufkayı tezgaha serin, üzerine sostan sürün ve ikiye kesin.
    6. Geniş kenarına iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
    7. Tüm yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayın ve börekleri tepsiye dizin.
    8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
    9. Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
 
Bizde bunun gul borekli olani vardi…
Off gidem yine bi yiyem : ))
 
Badılcanla hiç aram yok. Yediğim an midem bulanıyor ve dilimde yara çıkıyor. Tercihim değil.

Teşkürler Gül ablaaa
 
size en sevdiğim sebzenin patlıcan olduğunu söylesem güler misiniz?
ama öyle. her türlü yemeğini yerim ama böreği bana hitap etmedi.
 
yenirrrr çıtır çıtırr
 
Shinigami' Alıntı:
Sana bi tik olgun olur, cok da kuflenmise kacma da : )) Ruhu gecmis oluyor bazilarinin, olu topragi atilmis gibi. Onlari sevmiyorum ben : ))
Genişletmek için tıkla ...
hmmmm:d haklısın öylesi bana da gelmez shinicim, bi tık tadında :d
 
hani hiç yapan yok
herkes yiyici ya
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri