-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kimyon ve toz kırmızı biber (damak tadınıza göre)
- 75 gram eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı çörek otu
YAPILIŞI
- Zeytinyağında soğanları pembeleşene dek kavurun. Haşlanıp ezilmiş patatesleri ve baharatları ilave edip birkaç dakika soteleyin. Ocağından alıp soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu harmanlayın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edin. Hamuru 30 dakika dinlenmeye alın.
- Dinlenen hamuru bezelere ayırın. Mümkün olduğunca ince olacak şekilde dikdörtgen formda açın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürün.