-
- Katılım
- 12 Ocak 2021
-
- Mesajlar
- 6.646
-
- Tepkime puanı
- 6.458
-
- ForumSAL Yaşı:
- 5 yıl 9 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
Patates hamurlu poğaça tarifi
Pişirme süresi: 25 dakikaMalzemeler
5 su bardağı un
4 küçük boy patates
1,5 çay bardağı Ayçiçek yağı
2 yumurta
10 gr kuru maya
2 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı toz şeker
Tuz
İç harcı için
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz
Üzeri için
1 yumurta
Çörek otu
PATATES HAMURLU POĞAÇA TARİFİ
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Suyunu süzüp 1 çay bardağı süt ilave ederek püre hazırlayın.
Mayayı ılık suda eritin. Unun ortasını havuz gibi açın.
Ayçiçek yağı, 1 yumurta, tuz, su ile eritilmiş maya, tuz, şeker, patates püresi ve sütü ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
İç harcı için maydanozu temizleyip kıyın. Peynirle karıştırın.
Mayalanan hamuru limon büyüklüğünde koparıp açın ve ortasına peynirli iç malzemeyi paylaştırın.
Malzemeler bitinceye kadar işleme devam edin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, çörek otu serpiştirin. 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın. Afiyet olsun.