MaxCadY
Platinum Üye
-
- Katılım
- 12 Nisan 2019
-
- Mesajlar
- 18.836
-
- Tepkime puanı
- 8
-
- ForumSAL Yaşı:
- 7 yıl 6 ay
- Kıdem:
- Eskilerden
malzemeler
8 dilim dana ciğeri
16 dilim pastırma
2 fincan un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ
tuz
karabiber
Tava Yapılışı
Ciğer bütünse, zarını ve istenmeyen kısımlarını alıp yarım santim kalınlığında sekiz eşit dilime kesin. Pastırma dilimlerinin çemenlerini temizleyin. Genişçe bir tavanın yarısına sıvı yağ, yarısına tereyağı doldurup ocağa alın. Ciğerleri tuzlayın, biberleyin ve undan geçirin. Tavada iki tarafı da beş dakika kadar kızartın. Ciğer dilimlerini servis tabağına yerleştirdikten sonra pastırma dilimlerini biraz ısıtıp ciğerlerin üzerine koyun.
8 dilim dana ciğeri
16 dilim pastırma
2 fincan un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan sıvı yağ
tuz
karabiber
Tava Yapılışı
Ciğer bütünse, zarını ve istenmeyen kısımlarını alıp yarım santim kalınlığında sekiz eşit dilime kesin. Pastırma dilimlerinin çemenlerini temizleyin. Genişçe bir tavanın yarısına sıvı yağ, yarısına tereyağı doldurup ocağa alın. Ciğerleri tuzlayın, biberleyin ve undan geçirin. Tavada iki tarafı da beş dakika kadar kızartın. Ciğer dilimlerini servis tabağına yerleştirdikten sonra pastırma dilimlerini biraz ısıtıp ciğerlerin üzerine koyun.