-
- Katılım
- 30 Ekim 2014
-
- Mesajlar
- 43.376
-
- Tepkime puanı
- 21.185
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 11 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Konum
- Kapadokya
MALZEMELER
1,5 kilo kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve sıvıyağı güvece koyun. Soğanı doğrayıp üzerine ekleyerek kavurun. Sonrasında kuzu etini ekleyip pişirin. Daha sonrasında arpacık soğanların ve sarımsakların kabukların soyup ekleyin. Dağılmaması için çok karıştırmayın. Salçaları biraz sulandırın. Sulanan salçaya kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve şekeri ekleyip sonrasında hepsini birlikte etlere ekleyin. Ağzını kapatarak pişmeye yakın sirkesini ekleyin.
