Tarif PANNA COTTA TARİFİ

PANNA COTTA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER​

• 400 ml krema
• 100 ml süt
• 80 gram toz şeker
• 1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 yaprak jelatin veya uygun miktarda toz jelatin
• Servis için çilek, frambuaz ya da tercih edilen meyve sosu

PANNA COTTA NASIL YAPILIR?​

Öncelikle jelatini kullanacağınız ürüne göre paketin üzerindeki talimatlara uygun şekilde yumuşatın. Krema, süt ve şekeri bir tencereye alın. Karışımı orta ateşte, kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın.








Vanilyayı ekleyerek karıştırın. Yumuşayan jelatini karışıma ilave edip tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız panna cotta karışımını küçük kaselere veya silikon kalıplara paylaştırın.

Tatlıları oda sıcaklığında kısa süre dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın. Panna cotta'nın kıvam alması için en az 4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında bekletin.

Servis sırasında kalıptan dikkatlice çıkarın ve üzerine çilek veya frambuaz sosu ekleyin. Dilerseniz taze meyveler ve nane yapraklarıyla da süsleyebilirsiniz.
İlgili Konular:#panna cotta