Cohen
Üye
-
- Katılım
- 14 Mart 2015
-
- Mesajlar
- 1.465
-
- Tepkime puanı
- 0
-
- ForumSAL Yaşı:
- 11 yıl 7 ay
- Kıdem:
- Demirbaş
-
- Yaş
- 42
- 500 gr dana ciğeri
- 1 büyük boy patates
- Pul biber, tuz
- 3-4 yemek kaşığı un
- Kızartmak için sıvı yağ
Zarı soyulmuş ciğerimizi kuşbaşı doğruyoruz. Patatesimizi soyup, küpler halinde doğrayıp kızartıyoruz. Unumuzun içine tuz ve pul biber ekleyip harmanlıyoruz. Doğradığımız ciğerleri bu karışıma iyice bulayıp, fazla ununu süzgeç yardımıyla eliyoruz. Kızdırılmış yağa ciğerlerimizi atıp, çevirerek yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz. Süzgeç yardımıyla, pişen ciğerlerimizi kızarmış patateslerimizle buluşturuyoruz. Üzerine toz kırmızı biber de ekleyip sumaklı soğan salatası ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.